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녹두(綠荳)는 간을 보호하고, 위를 튼튼하게 하며 눈을 맑게 해주고, 살찌지 않게 한다. 또한 피부를 탱탱하게 하고, 마음에 안정을 주며 체내 쌓인 노폐물을 제거한다. 이밖에도 우리 몸에 이로운 많은 작용을 한다고 합니다. 녹두 부침개 만든 법 1.녹두 (300g)을 4시간 정도 물에 불립니다. 2. 쌀(100g)도 같이 불립니다. 쌀이 들어가야 빈대떡을 부칠때 흐트러짖 않습니다. 3.속에 들어갈 재료. 김치(4/1포기), 고사리(200g), 숙주나물(200g), 돼지고기(200g) 4.불린 녹두의 껍질을 벗겨내고 건져놓습니다. 5.믹서에 녹두를 갈고 6.쌀도 갈아 섞고 7.속 재료는 각각 소금, 후추, 참기름, 파, 마늘등 양념으로 밑간을 하고, 돼지고기는 볶아서 반죽에 섞습니다. 8.달군 후라이팬에 반죽을 넣고, 고명도 살짝 노릇노릇 굽습니다. |
술 담배를 끊지 못한다면 토마토를 먹어라!!! |
갈비찜 만드느법 |