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피칸 íŒŒì´ ë§Œë“œëŠ”ë²•
재료
피칸피 재료
피칸(ë˜ëŠ” í˜¸ë‘ ) 100g ë°•ë ¨ë¶„ 150g 버터 90g 달걀 1ê°œ
ì¶©ì „ë¬¼ìž¬ë£Œ
달걀 3ê°œ í‘설탕 50g 계피가루 1/2 ìž‘ì€ìˆ 물엿100g
물 20ml 소금 1/2ìž‘ì€ìˆ 버터 20g
만드는 방법
1.ë°•ë ¨ë¶„ì€ ì²´ì— ê³±ê²Œ 내린다.
2.버터 90gì„ (그릇무게 ë¹¼ê³ )ë°€ê°€ë£¨ì— ë„£ê³ ìžë¥¸ë‹¤.(사실 ì´ê²Œ ë°˜ì£½ì˜ ì‹œìž‘ì´ë‹¤ )
3.ì†ìœ¼ë¡œ 하면 ì†ì˜ 온ë„때문ì—...버터가 빨리 녹는다.
천천히 버터를 ìž˜ë¼ ë°€ê°€ë£¨ì™€ ë°˜ì£½ì„ í•˜ëŠ”ê±°ë‹¤í•œì°¸ì„ ë²„í„°ë§Œ ìžë¥´ë‹¤ ë³´ë©´...
ì–´ëŠìƒˆ.. 밀가루와 í•©ë°©ì„ í•´ë²„ë ¸ë‹¤..ã…‹ã„·ã…‹ã„·
4.ì´ê²Œ..밀가루야? 버터야?? 하는 ë§ì´ 나올만í¼.. ì„žì´ë„ë¡ í•œë‹¤!!
5.호ë‘를 잘게 ì¬ë‹¤
6.너무 ì„žì—¬ 밀가루 ë°˜ì£½ì´ ë‹¤ ë˜ì–´ê°ˆ 즈ìŒ..달걀 한개를 ê¹¨íŠ¸ë ¤ 넣어....함께 반죽한다.
당근... 질í½~~ 해진다..ì´ë•Œ..긴장하지ë§ê³ ..
ë‹¬ê±€ì´ ëª¨ë‘ ì„žì—¬ì§ˆ ë¬´ë µ..싹싹 ê¸ì–´ì„œ...
7.ë¹„ë°€íŒ©ì— ë„£ëŠ”ë‹¤.남기지ë§ê³ ^^íŒ©ì— ë„£ì—ˆìœ¼ë©´..
8.30분간 냉ë™ì‹¤ì´ë‚˜..í•œì‹œê°„ì •ë„ ëƒ‰ìž¥ì‹¤ì— ë³´ê´€í•´ë‘”ë‹¤.
피칸파ì´í”¼ê°€ ëƒ‰ìž¥ì‹¤ì— ë³´ê´€ë˜ì–´ì§€ëŠ” ë™ì•ˆ..ì¶©ì „ë¬¼ì„ ë§Œë“ ë‹¤.
ì§€ê¸ˆì€ ì¤‘íƒ•í•˜ëŠ” ê³¼ì •ì´ë‹¤.
í° ëƒ„ë¹„ì— ì¶©ì „ë¬¼ì„ ë„£ì„ ìž‘ì€ ëƒ„ë¹„ë¥¼ 준비한다.재료를 넣는 순서가 ì •í•´ì ¸ 있다.
여기서 재료를 넣는 순서가 바뀌면...ë§›ì´ ë‹¬ë¼ì§„다...
ì²˜ìŒ ëƒ„ë¹„ì—.. í‘ì„¤íƒ•ì„ ë„£ëŠ”ë‹¤.ê·¸ë¦¬ê³ ê³„í”¼ê°€ë£¨ë¥¼ 넣어
설탕과 계피가루가 잘 ì„žì´ë„ë¡ ì„žì–´ì¤€ë‹¤.(중요!!)
ê·¸ë¦¬ê³ ë¬¼(20ml)ì„ ë„£ê³
ë¬¼ì—¿ì„ ë„£ê³ ë²„í„°ë¥¼ 넣어...버터가 다 ë…¹ì„ ë•Œê¹Œì§€ë§Œ ì¤‘íƒ•ì„ í•˜ë©´ ëœë‹¤.
버터가 다 ì„žì–´ì¡Œë‹¤ê³ ìƒê°ë˜ë©´(버터가 안보ì´ë©´)
물ì—ì„œ 빼내어 ì‹ížŒë‹¤. 피칸파ì´í‹€ì— 반죽ë˜ì–´ì§„ 밀가루반죽으로 ì„±í˜•ì„ í•œë‹¤.
ì†ì— 묻어 나는게 ì‹«ìŒ ë¹„ë‹ìž¥ê°‘ì„ ì‚¬ìš©í•˜ë˜ì§€...
ê·¸ 비ë‹íŒ©ì„ 그대로 ì‚¬ìš©í•´ë„ íŽ¸í•˜ë‹¤ ^^:;
ì†ìœ¼ë¡œ 펴서.. ê³¨ê³ ë£¨ 펴지ë„ë¡ ëˆŒëŸ¬ì¤€ë‹¤.
세밀한 ì„±í˜•ìž‘ì—…ì€ ì†ìœ¼ë¡œ ì§ì ‘ 하시길....^^중탕해서 ì‹ížŒ ì¶©ì „ë¬¼ì—
달걀 3개를 넣어 ê³ ë£¨ ì„žì´ê²Œ ì €ì–´ì¤€ë‹¤.
하지만... 거품기로 ì €ìœ¼ë©´ ì ˆë•Œ 안ëœë‹¤.
í˜ì˜¤ìŠ¤ëŸ½ê¸´í•´ë„..칼로... ë‹¬ê±€ì„ ìžë¥´ë“¯ 섞어준다.
그래야.. 파ì´ë¥¼ 구울때.. 부풀어 오르지 않는다.
거품기로 마구 ì €ì–´ì£¼ë©´...ë¹µì¸ì¤„ì•Œê³ .. 마구 부풀어오른다.. ^^;;
ì¶©ì „ë¬¼ì´ ìž˜ 섞였으면..ì²´ì— ê±¸ë ¤ 준다.그럼 ê³„ëž€ì´ ê±°ì˜ ë¶„ë¦¬ë˜ì–´ 부풀어오르질 않는다.
밀가루반죽으로 ì„±í˜•ì„ í•œ 파ì´í‹€ì—
í”¼ì¹¸ì„ ê³¨ê³ ë£¨ ì–¹ê³ ...ì²´ì—걸른 ì¶©ì „ë¬¼ì„ ë¿Œë ¤ì¤€ë‹¤..
ê³¨ê³ ë£¨ ^^ê°€ë”... ë¯¸ë‹ˆí”¼ì¹¸ì„ ë§Œë“¤ì–´ë„ ìž¬ë°Œë‹¤ *^^*
160ë„ë¡œ ì˜ˆì—´ëœ ì˜¤ë¸ì— 45분간 구우면...피칸파ì´ê°€ 완성ëœë‹¤.
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홈매ì´ë“œ 굴소스 만들기
굴소스 액기스 재료:
싱싱한 ìƒêµ´ 8ê°œ
물 1Tbs
ìœ ê¸°ë† ê°„ìž¥ 3 Tbs
굴소스 재료:
굴소스 액기스
물 2 컵
ìœ ê¸°ë† ê°„ìž¥ 3/4 컵
ë…¹ë§ 2 Tbs: ì–¼ìŒë¬¼ 2 Tbs
1. ìƒêµ´ì€ 천ì¼ì—¼(왕소금)ì..
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ë°ë¯¸ ê·¸ë¼ì†ŒìŠ¤ 만드는법
ë°ë¯¸ê·¸ë¼ì†ŒìŠ¤ëŠ” ì–‘ì‹ì—ì„œ 기본으로 하는 ì†ŒìŠ¤ì¸ ë°, 보통ì€
ì¼ë°˜ ë ˆìŠ¤í† ëž‘ì—ì„œ ëˆê¹ŒìŠ¤ì†ŒìŠ¤ë¼ê³ 사용하지요.
아마 시중ì—는 ëˆê¹ŒìŠ¤ 소스ë¼ê³ í•´ì„œ íŒë§¤..
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투나 다다ë¼
투나 다다ë¼ìž¬ë£Œ: 사시미용 투나 1ë©ì–´ë¦¬, 실란트로 주먹만í¼, í• ë ˆí”¼ë‡¨ 1ê°œ, ê°„ ìƒê°• 1ìž‘ì€ìˆ , ê°„ 마늘 1ìž‘ì€ìˆ , ë¼ìž„ 2ê°œ, 간장 2í°ìˆ , 설탕 1핀치, 소금 후추 ì 당ë..
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ê¹”ë” ê³ ê¸°ìŒˆìž¥ê³¼ ì›°ë¹™ ìƒì•¼ì±„ 비빔밥
ê³ ê¸°ì™€ 야채가 ë“¬ë¿ ë“¤ì–´ìžˆëŠ” 쌈장ì€ëˆ„구나 ì¦ê¸°ëŠ” 우리집 대표ìŒì‹ 중 하나다.
쌈야채와 함께 내는 쌈장으로, 채ì°ì€ 싱싱한 야채와 ê³ë“¤ì—¬ ..
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순ë‘부찌개
미êµì— 오래 ì‚´ë©´ì„œ 변한 ì ì€ í•œêµì—서는 ì‹ë‹¹ì—서만 ë¨¹ì–´ë³´ë˜ ìŒì‹ë“¤ì„ 집ì—ì„œ 쉽게 만들어 먹는다는 것ì´ë‹¤. 처ìŒì—는 ê¸°ì–µì„ ë”듬어 ë§›ì„ ë‚´ë³´ë ¤..
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마파ë‘부 만들기
4ì¸ê¸°ì¤€. 재료: 찌개용 ë‘부 1모반(넉넉히 2ëª¨í•˜ì…”ë„ ë¨^^), mixed vegi (ì „ ì–¼ë ¤ìžˆëŠ” ê±° 콩, 버섯, 옥수수대, 당근 등등 들어있는거 ì¼ì–´ìš”) ë¼ì§€ê³ 기나 ë‹ê°€ìŠ´ì‚´, ì†Œê³ ê¸°..
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íŽ˜ìŠ¤í† ì¹˜í‚¨ 스파게티
ë ˆì„œí”¼ì—¬ìš”~^^ 2ì¸ë¶„ 기준ì´ë‹ˆ ìœ ì˜í•˜ì„¸ìš” ^^
1. Pesto sauce 만들기:
재료: Basil 40g(잎만 넣으세요), 잣 2Tablespoons, 마늘 2쪽, Olive oil 7Tablespoons
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후다닥~~만들어먹는 해물 ìš°ë™ë³¶ìŒìž…니다~^^
ë ˆì„œí”¼ëŠ”ìš”~^^ 재료: ìš°ë™ ì‚¬ë¦¬ 2ê°œ, ë² ì´ì»¨ 6~7줄, 양파, 양배추, í™í”¼ë§, ì²í”¼ë§ 1개씩, 해물 모듬 반팩, í™í•©, 새우 등등 ê·¸ 외 ë„£ê³ ì‹¶ì€ ì•¼ì±„, 해산물 등등~ 소스: ê..
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ê¹ëšœê¸° 만드는 법
ê¹ë‘기 ìžì£¼ ë‹´ê·¸ì‹œì£ ? ë§Žì´ ë“¤ 좋아하시구요, 특히 ì•„ì´ë“¤ì´ ë” ì¢‹ì•„í•˜ëŠ” ê¹ë‘기.. 우리 ì‹íƒì—ì„œ 는 ì •ë§ ì—†ì–´ì„œëŠ” 안ë 김치.. 요즘 배추, 무 가격 ì´ ë§Œë§..
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함박 스테ì´í¬ 만드는 법
미타야 함박스테ì´í¬ *재료: ì‡ ê³ ê¸°, ë¼ì§€ê³ 기, 달걀, ë…¹ë§ê°€ë£¨, 소금,후추 *가니쉬: ê°ìž, 피ë§, ë°©ìš¸í† ë§ˆí† , í‘œê³ ë²„ì„¯, 마늘, 가지,무즙 *미타야소스: 간장, 설íƒ..
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ë¼ì§€ê³ 기 ë‘부 ë‘루치기
ë‘루치기는 집집마다 하는 ë°©ì‹ì´ 조금씩 다른 것 ê°™ë”ë¼êµ¬ìš”... ì „ 그냥 ì œê°€ 하기 편한대로 만들어 ë¨¹ì€ ê²ƒì´ë‹ˆ, ì°¸ê³ ìš©ìœ¼ë¡œ 활용해주시면 ì¢‹ê² ë„¤ìš”.^^ - 재 ë..
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ë¶ˆê³ ê¸° ë‘부
ë”¸ëž˜ë¯¸ì˜ ì 심 다ì´ì–´íŠ¸ì‹ìœ¼ë¡œ 만들어 보았어요 ë¶ˆê³ ê¸° ì–‘ë…ì„ ë¶€ë“œëŸ½ê²Œí•˜ê³ , ë‘부를 ì–‘ë…ì— ìž¬ì› ë‹¤ 노릇하게 ë¶€ì³ í•¨ê»˜ ê³ë“¤ì´ë‹ˆ~~ ë§›ìžˆê³ ì˜ì–‘있는 ë..
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ìŸë°˜ 막êµìˆ˜
ìŸë°˜ë§‰êµìˆ˜ 재료준비(2-3ì¸ë¶„) 주재료: 메밀êµìˆ˜(2,3ì¸ë¶„), 달걀(2ê°œ), ë‹ê°€ìŠ´ì‚´(1쪽), 오ì´, ìƒì¶”, 깻잎, 당근, 양파, ì 양배추, 양배추, 콩나물 ë“±ì˜ ì•¼ì±„ ì·¨í–¥ê» ì 당ëŸ..
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ìœ ì‚°ìŠ¬ 만드는법
요리재료
í™ë‘깨살(ì†Œê³ ê¸°ì‚¬íƒœ)100g,새우한줌,건해삼100g,비타민한줌,죽순통조림(â…“ê°œ),í‘œê³ ë²„ì„¯2ê°œ,팽ì´ë²„섯1봉지,대파1뿌리,마늘5ê°œ,ì „ë¶„2T,굴소스2T,소금약간,..
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필라 인근 학교 찾기
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피부가 깨ë—해지는 네가지 방법 
ë¬´ì ˆìž„ìœ¡ìˆ˜ 칡냉면/열무김칫물 칡비빔냉면 
ë…í•´ ë° ìž‘ë¬¸ ì˜ì— ì¶..
