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갈비찜 만드ëŠë²•
1.갈비는 í† ë§‰ë‚´ 파는 것으로 구입해서 2∼3시간 ì°¬ë¬¼ì— ë‹´ê°€ í•ë¬¼ì„ 뺀 후 í•œ 번 헹군다.
2.í•ë¬¼ 뺀 갈비는 기름과 íž˜ì¤„ì„ ë–¼ì–´ 낸 후 ê²° 반대 방향으로 ì¹¼ì§‘ì„ ë„£ì–´ ê³ ê¸°ì— ì–‘ë… ë§›ì´ ìž˜ ë°°ê³ ë¶€ë“œëŸ½ê²Œ 씹히ë„ë¡ í•œë‹¤. 갈비를 ë“는 ë¬¼ì— ì‚´ì§ ë°ì¹œë‹¤.
3.무는 í¼ì§í•˜ê²Œ ì°ì–´ 모가 나지 않게 모서리를 둥글린다. 밤·ì€í–‰ì€ ê»ì§ˆì„ 벗겨 ë†“ê³ ëŒ€ì¶”ëŠ” 씻어서 물기를 뺀다.
4.ë‹¬ê±€ì€ í°ìžì™€ 노른ìžë¥¼ 나누어 ì–„íŒí•˜ê²Œ ì§€ë‹¨ì„ ë¶€ì¹œ 후 마름모꼴로 ëª¨ì–‘ì„ ë‚´ì„œ ìžë¥¸ë‹¤.
5.ë¶„ëŸ‰ì˜ ìž¬ë£Œë¥¼ ì„žì–´ ì–‘ë…ìž¥ì„ ë§Œë“ í›„ ê°ˆë¹„ì— ë„£ê³ ë’¤ì ê±°ë ¤ 10분 ì •ë„ ìž°ë‹¤.
6.ì–‘ë…ìž¥ì— ìž° 갈비를 ëƒ„ë¹„ì— ë‹´ì•„ 조린다. ê³ ê¸°ì— ì–´ëŠ ì •ë„ ë§›ì´ ë°°ë©´ 무·밤·ì€í–‰Â·ëŒ€ì¶”를 ë„£ê³ ìµížˆë©´ ëœë‹¤. ê·¸ë¦‡ì— ë‚¼ 때는 달걀 지단·잣가루를 ê³ ëª…ìœ¼ë¡œ 얹는다.
ë°°ì¦™Â·í‚¤ìœ„ì¦™ì„ ë„£ìœ¼ë©´ ê³ ê¸°ê°€ ë¶€ë“œëŸ¬ì›Œì ¸ìš”
갈비는 ê³ ê¸°ê°€ 연해야 맛있어요. ê³ ê¸°ê°€ 질길 때는 배즙(600g당 4í°ìˆ ) ë˜ëŠ” 키위즙(600g당 1ê°œ)·파ì¸ì• 플(600g당 1쪽)·콜ë¼(600g당 2∼3í°ìˆ ) ë“±ì— 30분 ì •ë„ ìž¬ë©´ 한결 ë¶€ë“œëŸ¬ì›Œì ¸ìš”. ì–‘ì´ ë„ˆë¬´ 많으면 달달하거나 지나치게 물러지므로 ì 당한 ì–‘ì„ ì§€í‚¤ëŠ” ê²ƒì´ ì¢‹ìŠµë‹ˆë‹¤. 갈비를 미리 í•œ 번 ë°ì¹˜ëŠ” ë°©ë²•ë„ ìžˆëŠ”ë°, ê³ ê¸°ê°€ ì—°í•´ì§€ê³ ê¸°ë¦„ê¸°ê°€ ì œê±°ë ë¿ ì•„ë‹ˆë¼ ëƒ„ìƒˆë„ ëœ ë‚˜ì„œ 좋아요.
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홈매ì´ë“œ 굴소스 만들기
굴소스 액기스 재료:
싱싱한 ìƒêµ´ 8ê°œ
물 1Tbs
ìœ ê¸°ë† ê°„ìž¥ 3 Tbs
굴소스 재료:
굴소스 액기스
물 2 컵
ìœ ê¸°ë† ê°„ìž¥ 3/4 컵
ë…¹ë§ 2 Tbs: ì–¼ìŒë¬¼ 2 Tbs
1. ìƒêµ´ì€ 천ì¼ì—¼(왕소금)ì..
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ë°ë¯¸ ê·¸ë¼ì†ŒìŠ¤ 만드는법
ë°ë¯¸ê·¸ë¼ì†ŒìŠ¤ëŠ” ì–‘ì‹ì—ì„œ 기본으로 하는 ì†ŒìŠ¤ì¸ ë°, 보통ì€
ì¼ë°˜ ë ˆìŠ¤í† ëž‘ì—ì„œ ëˆê¹ŒìŠ¤ì†ŒìŠ¤ë¼ê³ 사용하지요.
아마 시중ì—는 ëˆê¹ŒìŠ¤ 소스ë¼ê³ í•´ì„œ íŒë§¤..
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투나 다다ë¼
투나 다다ë¼ìž¬ë£Œ: 사시미용 투나 1ë©ì–´ë¦¬, 실란트로 주먹만í¼, í• ë ˆí”¼ë‡¨ 1ê°œ, ê°„ ìƒê°• 1ìž‘ì€ìˆ , ê°„ 마늘 1ìž‘ì€ìˆ , ë¼ìž„ 2ê°œ, 간장 2í°ìˆ , 설탕 1핀치, 소금 후추 ì 당ë..
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ê¹”ë” ê³ ê¸°ìŒˆìž¥ê³¼ ì›°ë¹™ ìƒì•¼ì±„ 비빔밥
ê³ ê¸°ì™€ 야채가 ë“¬ë¿ ë“¤ì–´ìžˆëŠ” 쌈장ì€ëˆ„구나 ì¦ê¸°ëŠ” 우리집 대표ìŒì‹ 중 하나다.
쌈야채와 함께 내는 쌈장으로, 채ì°ì€ 싱싱한 야채와 ê³ë“¤ì—¬ ..
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순ë‘부찌개
미êµì— 오래 ì‚´ë©´ì„œ 변한 ì ì€ í•œêµì—서는 ì‹ë‹¹ì—서만 ë¨¹ì–´ë³´ë˜ ìŒì‹ë“¤ì„ 집ì—ì„œ 쉽게 만들어 먹는다는 것ì´ë‹¤. 처ìŒì—는 ê¸°ì–µì„ ë”듬어 ë§›ì„ ë‚´ë³´ë ¤..
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마파ë‘부 만들기
4ì¸ê¸°ì¤€. 재료: 찌개용 ë‘부 1모반(넉넉히 2ëª¨í•˜ì…”ë„ ë¨^^), mixed vegi (ì „ ì–¼ë ¤ìžˆëŠ” ê±° 콩, 버섯, 옥수수대, 당근 등등 들어있는거 ì¼ì–´ìš”) ë¼ì§€ê³ 기나 ë‹ê°€ìŠ´ì‚´, ì†Œê³ ê¸°..
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íŽ˜ìŠ¤í† ì¹˜í‚¨ 스파게티
ë ˆì„œí”¼ì—¬ìš”~^^ 2ì¸ë¶„ 기준ì´ë‹ˆ ìœ ì˜í•˜ì„¸ìš” ^^
1. Pesto sauce 만들기:
재료: Basil 40g(잎만 넣으세요), 잣 2Tablespoons, 마늘 2쪽, Olive oil 7Tablespoons
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후다닥~~만들어먹는 해물 ìš°ë™ë³¶ìŒìž…니다~^^
ë ˆì„œí”¼ëŠ”ìš”~^^ 재료: ìš°ë™ ì‚¬ë¦¬ 2ê°œ, ë² ì´ì»¨ 6~7줄, 양파, 양배추, í™í”¼ë§, ì²í”¼ë§ 1개씩, 해물 모듬 반팩, í™í•©, 새우 등등 ê·¸ 외 ë„£ê³ ì‹¶ì€ ì•¼ì±„, 해산물 등등~ 소스: ê..
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ê¹ëšœê¸° 만드는 법
ê¹ë‘기 ìžì£¼ ë‹´ê·¸ì‹œì£ ? ë§Žì´ ë“¤ 좋아하시구요, 특히 ì•„ì´ë“¤ì´ ë” ì¢‹ì•„í•˜ëŠ” ê¹ë‘기.. 우리 ì‹íƒì—ì„œ 는 ì •ë§ ì—†ì–´ì„œëŠ” 안ë 김치.. 요즘 배추, 무 가격 ì´ ë§Œë§..
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함박 스테ì´í¬ 만드는 법
미타야 함박스테ì´í¬ *재료: ì‡ ê³ ê¸°, ë¼ì§€ê³ 기, 달걀, ë…¹ë§ê°€ë£¨, 소금,후추 *가니쉬: ê°ìž, 피ë§, ë°©ìš¸í† ë§ˆí† , í‘œê³ ë²„ì„¯, 마늘, 가지,무즙 *미타야소스: 간장, 설íƒ..
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ë¼ì§€ê³ 기 ë‘부 ë‘루치기
ë‘루치기는 집집마다 하는 ë°©ì‹ì´ 조금씩 다른 것 ê°™ë”ë¼êµ¬ìš”... ì „ 그냥 ì œê°€ 하기 편한대로 만들어 ë¨¹ì€ ê²ƒì´ë‹ˆ, ì°¸ê³ ìš©ìœ¼ë¡œ 활용해주시면 ì¢‹ê² ë„¤ìš”.^^ - 재 ë..
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ë¶ˆê³ ê¸° ë‘부
ë”¸ëž˜ë¯¸ì˜ ì 심 다ì´ì–´íŠ¸ì‹ìœ¼ë¡œ 만들어 보았어요 ë¶ˆê³ ê¸° ì–‘ë…ì„ ë¶€ë“œëŸ½ê²Œí•˜ê³ , ë‘부를 ì–‘ë…ì— ìž¬ì› ë‹¤ 노릇하게 ë¶€ì³ í•¨ê»˜ ê³ë“¤ì´ë‹ˆ~~ ë§›ìžˆê³ ì˜ì–‘있는 ë..
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ìŸë°˜ 막êµìˆ˜
ìŸë°˜ë§‰êµìˆ˜ 재료준비(2-3ì¸ë¶„) 주재료: 메밀êµìˆ˜(2,3ì¸ë¶„), 달걀(2ê°œ), ë‹ê°€ìŠ´ì‚´(1쪽), 오ì´, ìƒì¶”, 깻잎, 당근, 양파, ì 양배추, 양배추, 콩나물 ë“±ì˜ ì•¼ì±„ ì·¨í–¥ê» ì 당ëŸ..
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ìœ ì‚°ìŠ¬ 만드는법
요리재료
í™ë‘깨살(ì†Œê³ ê¸°ì‚¬íƒœ)100g,새우한줌,건해삼100g,비타민한줌,죽순통조림(â…“ê°œ),í‘œê³ ë²„ì„¯2ê°œ,팽ì´ë²„섯1봉지,대파1뿌리,마늘5ê°œ,ì „ë¶„2T,굴소스2T,소금약간,..
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필라 인근 학교 찾기
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ë…¹ë‘ ë¶€ì¹¨ê°œ 
아롱사태 편육냉채 
ëˆ ì•ˆë˜ëŠ” ë¯¸êµ ëŒ€í•..
